食品安全知识

一、农药残留不等于农药超标 农药的使用是为了预防、消灭农林业的病、虫、草和其他有害微生物。在种植业集约化的今天,农药的使用是在所难免的。在作物上施用的农药,一部分黏附在作物的表面,一部分被作物吸收而分布于植株中。粘附在农作物表面上的农药可以...
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各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局,新疆生产建设兵团食品药品监督管理局: 为落实《中华人民共和国食品安全法》规定,强化餐饮服务食品安全管理人员必备知识普及,督促餐饮服务提供者进一步落实食品安全主体责任,提升餐饮业质量安全水平,总局组织编...
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各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局,新疆生产建设兵团食品药品监督管理局: 为落实《中华人民共和国食品安全法》规定,强化餐饮服务食品安全管理人员必备知识普及,督促餐饮服务提供者进一步落实食品安全主体责任,提升餐饮业质量安全水平,总局组织编...
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食品选购常识

2018-05-25
一、正确选购食品 1.应到当地信誉高、管理规范和对食品质量把关较严的食品超市、商店购买,以保证食品质量。不要购买无证照摊贩销售的食品。餐饮食材 2.要购买和食用新鲜食品,并注意食品名称、生产厂家、生产地址、商标、生产日期和保质期等包装...
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食品安全知识

2018-04-26
一、什么是食品质量安全?        食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容: 1、食品的污染导致的质量安全问题。例:生物性污染、化学性污染...
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