工作地址 杭州

部门 运营部

职位类别 项目经理

职位描述

1、负责餐厅整体运营，包括原材料质量，菜品色泽口味，出品的控制，售卖份量控制等
2、掌握控制后厨成本，把控毛利，餐厅效益目标达标
3、人员工作安排，员工工作调整，工作内容分配等
4、负责与甲方的沟通等事宜
5、会电脑，能制作简单的表格及文档

任职资格
1、大专以上学历，25岁以上50岁以下。
2、5年以上餐饮行业工作经历，3年以上区域团餐营运管理经验。
3、8年以上后厨管理工作经验（担任过大型餐厅厨师长或行政总厨），有大型餐饮企业菜品、中西式面点研发经验、具有较强的菜品创新能力、培训能力、指导能力。
4、熟悉菜品加工、出品等工艺，能对菜品质量进行指导。
5、有独立制定菜品标准经验。
6、参加过项目的开业，有较强的语言沟通能力。
7、文案功底较强，有应对突发事件能力。
待遇=底薪+提成绩效+五险