7月28日，“集团工匠之星”的评选在北京奔驰MFA餐厅隆重举行。集团管理中心顾总、北京大区张总出席了评选活动，来自各大区的近30名选手以及公司内外的多名专业评委参加了此次评选。团餐公司

工匠之星评选现场

      工匠之星选拔是公司2018年的一项重要工作，荐世新董事长高度重视，专门作出重要批示：一定要做好健力源工匠的选拔。此次“工匠之星”选拔由管理中心、HR管理推进部牵头，北京大区协办，为了选出最优秀的健力源工匠，从区域到大区到集团，层层选拔。6月份，集团各大区分别在大区内部开展了工匠之星的选拔，最终选出精英，代表大区出战集团赛。参赛的选手，均是各岗位的优秀员工，不仅技艺出众，同样也是敬业爱岗、无私奉献的杰出代表。团餐公司

所有选手整装待发

      为了确保“集团工匠之星”评选的效果，在活动举办前，管理中心专门派出工作人员来到奔驰餐厅，进行前期的筹备。北京大区不仅贡献了场地，并与甲方做了大量沟通工作。比赛当天，现场进行了精心的装饰，长长的背景墙大气、庄重，精致的西瓜雕刻凸现出“工匠之星，传承精品”八个大字，精心布置的评委席，高高悬挂的横幅，白色的展品桌，提前准备好的各色标签、餐具、碗筷……处处彰显着匠心。团餐公司

精美的西瓜雕刻

      比赛前，北京大区张总和管理中心顾总作了讲话，领导强调了弘扬工匠精神对于国家、对于健力源的重要意义，要求选手们将工匠精神融入到本职工作中，带动更多的健力源人，传承并弘扬工匠精神，塑造健力源的工匠文化，为公司发展做出贡献。管理中心顾总还明确表示，工匠选拔不是技术比武，作为工匠之星没有技术不行，但是仅有技术同样不行，必须要热爱企业，乐于奉献，精益求精，追求卓越，在本岗位上表现突出，被同事广泛认可。领导的讲话，让选手们深刻意识到“健力源工匠之星”的分量，内心深处升腾起一份对荣耀的渴念。团餐公司

管理中心顾总讲话

北京大区张总讲话

      上午9点，来自各大区的精英选手齐聚一堂，拉开了比赛的序幕，比赛分为红案、白案、切配、西点、西餐、服务六个项目，每一个项目都有着明确的规则，并有专人负责组织监督。在比赛的过程中，选手们纷纷拿出看家的本领，全身心投入到比赛中，展示了认真的态度和娴熟的技艺。团餐公司

认真的态度

      看切配选手们娴熟的刀工，刀起刀落间，一根根长短粗细均匀土豆丝和肉丝便呈现在我们面前，速度和力度拿捏得恰到好处，令人敬佩不已。团餐公司

切配选手的比赛现场

      看白案选手们，一个个面团在他们的手中，变得异常听话，一会捏成团，一会搓成条，一会扯成丝，一会又变换成各种精致的造型。团餐公司

认真比赛的白案选手

      看红案选手们，一口炒锅，一把炒勺，将煎炒烹炸演绎得淋漓尽致，一道道菜品火热出锅，色香味形俱佳，令人垂涎。团餐公司

精心烹饪的红案选手

      看服务选手们， 从摆桌椅、铺桌布，到放杯盘、摆刀叉，每一个动作都异常优雅，备显专业。我们可以自豪地说：健力源人不仅能做团餐，宴会餐同样不在话下”。团餐公司

养眼的服务选手

      再来看看我们的西餐和西点选手，这穿着有范吧，西餐和西点的制作是比较费时的，对制作的精细度更加看重，一点一滴，成就精品。团餐公司

西点选手正在制作

      经过一阵激烈的比拼，一道道精美可口的作品被呈上了桌。评委们开始了认真的品评，做得好不好、精不精，看一看、尝一尝，就有了结果。评委还将各环节的选手召集起来，一一进行点评。评委的分析有理有据，一针见血地指出优点和不足，令选手们大为叹服！团餐公司

评委一一进行点评

白案作品展示

红案作品展示

西餐作品展示

西点作品展示

      技能比试后，选手们还进行了理论考试。工匠之星可不仅仅要比技能，还要比知识奥，看选手们认真的样子，胸有成竹啊！
      如今，集团工匠之星的选拔落下帷幕，各岗位“工匠之星”也已经有了最终的评定。后期，公司将为获奖者颁发“工匠之星”荣誉证书，并给予物质奖励！
      星光璀璨同竞技，各展才艺铸匠心。“集团工匠之星”评选让我们看到了公司对工匠精神的重视，工匠精神在哪里？它应该展现在我们每个健力源人的身上，它应该深深扎根在我们每个健力源人的心中，让我们敬业爱岗、精益求精、执着专注、创新务实，在本职岗位上争做匠人，传承匠心，打造健力源的核心竞争力，向着“打造团餐行业最高端服务品牌”的目标进发！

全体人员合影留念

                                                                                                              编辑部